Португальская кухня

Португальцы завтракают исключительно с бутербродом или булочкой , и запевают кафе или молоком. Обедают португальцы не очен сытным блюдом , а вот самым сытным является ужин , и он состоит из закуски , супа , главного блюда и десерта.

Португалии такая страна которая очень много съедает рыбы. Рыбу готовят разными способами: Часто португальцы готовят треску – даже существует поговоркам, что у португальцев есть столько блюд из трески , сколько дней в году. Рыбные блюда почти всегда заправляются оливковым маслом и уксусом. Также португальцы любят жареные на гриле сардины , и также в Португалии известен тунец с картофелем и бобами.

Также известны морепродукты – осьминоги , кальмары , креветки , омары , лангусты , моллюски. Блюдо из моллюсков , рыбы , картофеля и помидоров является традиционным блюдом.

А вот мясо в Португалии едят только те кто может себе позволить , а те кто не может кушают исключительно недорогую рыбу. А те кто может себе позволить приготовление мяса в состав блюда входят кусочки говядины , свинины , соленого сала , колбас , бекона , а также добавляют морковь , рис , бобы.

Также в Португалии известный горячий бутерброд с беконом , колбасой , помидорами.

Тоже популярна – жареная говядина , маринованная в красном вине с чесноком. В португальской кухне есть много видов колбас. Самое популярное блюдо — куриное мясо в перечном соусе.

Кроме рыбы и мяса , еще используют овощи — помидоры , капуста и лук. Очень известное блюдо из чеснока , масла оливкового , яиц и хлеба. Всегда к блюдам приносят свежие салаты из свежих овощей , таких как: помидоры , листья салата , лук и оливковое масло. А гарниры которые часто используют — рис и картофель.

Также Португалия имеет много видов сыров , а особенно козьи и овечий сыр имеют резкий аромат. Также еще могут делать сыр из коровьего сыра.

Португальская кухня. Рецепты португальской кухни
Подписка на Португальская кухня