Молдавская кухня

В Молдавии блюда пользуются огромной популярностью и используют самые разные приправы , овощи и фрукты , которые дают острый и вкусный вкус пище.

В рецептах используют овощи , которые можно подать в свежем виде , фаршированном , тушеном , вареном , соленом и жареном. Приятно вкусные блюда из перца или баклажана , которые фаршируются из мяса с добавлением риса. Также могут фаршировать томаты с сыром брынза.

Очень известное рагу из овощей , которое готовится из разных овощей. Чтобы приготовить молдавское блюдо нужно долго тушить овощи на не большом огне с добавлением приправ и растительного масла.

Мясные блюда готовятся из птицы выращенной дома , баранины , говядины и свинины. Мясо готовят в разные способы : запекают в печи , жарят , варят и тушат.

Молдаване также очень часто кушают — борщ. Также в молдавской кухне когда готовят первые блюда наливают в кастрюлю квас , который изготовленный из пшеницы.

Также кушают зелень и овощи – гвоздику , лавровый лист , лук-порей , корицу и перец. Здесь также популярен чеснок , который добавлять в приготовлении мяса и овощей. Из чеснока делается молдавский соус , который используют когда едят рыбу , мясо или птицу домашнего приготовления.

К обычным блюдам молдавской кулинарии относится сладкие блюда. Мамалыга готовится из муки , которая сделана из кукурузы. Мамалыгу принято преподносить с молоком , маслом , сметаной или брынзой из овечьего молока. Также пироги которые готовились из пресного теста , имели разные начинки — брынзой , картофель , яблоки , творогом и мясом.

Молдавская кухня. Рецепты молдавской кухни
Подписка на Молдавская кухня