Копченая курица польза и вред для организма. Калорийность

Копченую курицу коптят древним методом в коптильне долгое время. Но в наше время курицу коптят жидким дымом, это занимает меньше времени и процесс копчения идет быстрее. Жидкий дым изобрели в России.

Копченая курица- калорийность, польза и вред копченой курицы

Польза копченой курицы

   Копченая курица очень полезна для организма человека, тем, что в ней содержится много витаминов — А, В2,6,12, Е, минералов — магния, калия, фосфора, железа, протеина. Куриное мясо помогает вылечить диабет, подагру, язву и много других. Очень вкусный и полезный получается бульон сваренный из курицы или копченой курицы. Очень полезное мясо молодой курицы и выращенной в домашних условиях, а не покупной из магазина.

Вред копченой курицы

   Для начала вредным считает то, если вы ее сначала уже приготовите не правильно. Копченую курицу коптят тремя вида и каждый вид копчения по своему вредный. Холодное копчение вредно тем, что при копчении вырабатываются изотопы, которые потом изменяются в аминокислоты. Аминокислоты не очень полезны для человеческого организма. Горячее копчении не несет много вреда, так что можете кушать, но не много. В химическо копчении содержится много не полезные веществ.

Калорийность копченая курица: 184 кКал на 100г

   Копченая курица не сильно полезна для человеческого организма и при этом имеет среднюю калорийность, и если большая тушка, то слишком жирновата.

Польза - полезные свойства: 

содержание белка

содержание углеводов

содержание жиров

количество воды

27.48 г. (~110 кКал)

0.02 г. (~0 кКал)

8.18 г. (~74 кКал)

Копченую курицу можно употреблять в пищу, но не очень часто. Нельзя кушать её людям которые разные виды аллергии. Чтобы этот деликатес нес в себе меньше, неполезных веществ, а побольше полезных, лучше всего его приготовить в домашних условиях. Из этого продукта можно приготовить много разных, вкусных блюд. Курицу можно добавлять в салаты, первые блюда, вторые, основные блюда, подавать как закуску. Это мясо птицы,хоть в копченом виде,хоть в отварном, необходимо иногда кушать, но только не кушайте корочку потому что в ней много вредных веществ и она слишком жирная.