Кинза - польза и вред для организма человека

Кинза — это зелень, а ее семена именуют как кориандр. Обладает великолепными полезными свойствами, на востоке в древние времена кинза была как вторая валюта. Очень широко применяется в кулинарии.

Кинза — полезные свойства, калорийность кинзы

 Кинза - полезные свойства

  В кинзе одержатся большое количество полезных свойств и витамины группы: В, С, РР, а так же богата полезными веществами: антиоксидантом, каротином, пектином, ароматическими маслами, аскорбиновой кислотой, макро и микроэлементы. Ее польза состоит в том, что она положительно влияет на работу сердечнососудистой системы, способна привести в норму обменные процессы пищеварения. Полезные свойства кинзы проявится еще в том, что она оказывает антисептическое, обезбаливающее и желчегонное действие, а значит рекомендована при гастритах, простудных недугах. Обладает полезными противовоспалительным и противовирусным действием.

Вред кинзы:

не рекомендуется употреблять кинзу с остальными видами зелени содержащими витамин А и С, так как это приведет к отравлению, сопровождающееся кожной сыпью. Не желательно кушать кинзу при наличии: проблем с сердцем, гипертонии, при воспалениях, после разрывов сердечной мышцы, при тромбозах и сахарном диабете.

Калорийность кинза: 23 кКал. На 100г

Польза - полезные свойства: 

содержание белка

содержание углеводов

содержание жиров

количество воды

1,5 г

0,3

0,3 г

93%

В кулинарии ее применяют в качестве пряности в салатах, супах и мясных блюдах.