Как приготовить вкусное гороховое пюре

Как сварить вкусное гороховое пюре

   Горох - это род травянистых растений семейства Бобовые, а так же ценный питательный продукт, богатый белком и микроэлементами. Популярное блюдо это гороховое пюре, сейчас подскажем как приготовить вкусно и быстро.

   В наше время горох обычно поддают варке либо тушат.

Для приготовления горохового пюре вам понадобятся такие ингредиенты: горох, вода, соль и сливочное масло.
   С вечера удалите из гороха мусор и замочите его в воде. Утром, слейте водичку и залейте горох кипятком. При нагревании разрушаются клеточные стенки и делает вкус гороха более сладким. Варите на меленьком огне, с добавлением соли, около 1 часа. После снимите кастрюлю с огня и оставьте на плите. Минут через 30, когда горох уже пропарился, протрите его через сито или с помощью толкушки, до состояния пюре. А если вы правильно выполнили последний процесс, то толочь горох, вероятнее всего будет не нужно.
Вкусное пюре из гороха подавайте горячим, с кусочком сливочного масла, это отличный гарнир к мясу, но его можно подавать как и самостоятельное блюдо.
   Приятного аппетита!