Эскалоп - калорийность

Эскалоп придумали во Франции и он переводится, как ореховая скорлупа. Затем россияне также начали готовить это блюдо.

Эскалоп — калорийность эскалопа

Калорийность эскалоп: 363 кКал на 100г

   Эскалоп — это круглые кусочки мяса. Эскалоп делается из разных видов мяса, например, свинины, телятины, грудинки индейки. Также можно делать еще из рыбы и даже самого лобстера. Калорийность эскалопа зависит от того какое мясо вы выберете. Потому что у каждого своя калорийность.  

Польза - полезные свойства: 

содержание белка

содержание углеводов

содержание жиров

количество воды

18.1 г. (~72 кКал)

0 г. (~0 кКал)

32.3 г. (~291 кКал)

Эскалоп нарезается тоненькими кусочками, отбивается молотком и жарится на гриле с добавлением соли. В наше время плохо знают, как выглядит этот продукт, и делают их очень большими и толстыми. Эскалоп подается, как закуска на гренке или политый мясным соком. В качестве гарнира к нему, можно преподнести картофель как жареный, так и вареный, тушеные или вареные овощи. Если приготовить его из филе, то он будет очень мягкий, нежный и вкусный. А вот если готовить из окорока, то он в приготовлении получится твердоватым.