Бобы польза и вред для организма

Бобы — это растения семейства Бобовые, которые дают плоды любой из зернобобовых культур. Они обладают маслянистой структурой и ореховым вкусом.

Бобы — калорийность, польза и вред бобов

   Польза бобов

  В бобах содержится много микроэлементов, витаминов С, РР, провитамин А, минеральные соли, калий, кальций, фосфор, магний, сера и железо и являются действительной пользой для организма. Они способны снизить уровень холестерина в крови, нейтрализовать вредные консерванты при попадании их в наш организм, при помощи именномолибдена, который находится в бобовых, так же способствует стабилизации уровня сахара в крови.

Рекомендуется кушать бобовые людям, живущим в загрязненных средах обитания, так ка они способны вывести тяжелые металлы и даже радиоактивные изотопы из кишечника.

   Вред бобовых

Не желательно употреблять в своем меню бобы, людям имеющим такое заболевание как подагра. А вот плохо проваренные или же сырые бобы могут и вовсе вызвать отравление из за содержания в них токсических веществ. Поэтому чтобы избежать отравления, обязательно хорошо проварите бобы.

Калорийность бобы: 57кКал. На 100г.

Польза - полезные свойства: 

содержание белка

содержание углеводов

содержание жиров

количество воды

6,0г

8,5г

0,1г

36%

Бобы перерабатывают в муку, которую в последствии применят в выпечке хлеба. Так же с добавлением их, готовят супы, винегреты и салаты или просто отваривают и подают как самостоятельное блюдо.