Антрекот калорийность

Чтобы приготовить антрекот очень вкусным, сочным и не упругим, необходимо правильно выбрать мясо для приготовления.

Антрекот - калорийность антрекота

Калорийность антрекот: 220 кКал на 100г

   Антрекоты — это небольшие кусочки пожаренного мяса. В классическом рецепте рн вообще готовится из говяжьего мяса. Калорийность его напрямую зависит от того какое мясо вы для не выберите.

Польза - полезные свойства: 

содержание белка

содержание углеводов

содержание жиров

количество воды

Белки: 29.6 г. (~118 кКал)

Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Жиры: 11.2 г. (~101 кКал)

Когда выбираете мясо для антрекота, оно при нажатии, на него пальцами, должно выровнятсья, тогда в приготовлении антрекот будет мягенький. А если мясо пружинит, то в приготовлении антрекоты будут жесткими и резиновыми. Чтобы приготовить его необходимо для начала мясо отбить, а затем пожарить на гриле или на сковороде. Когда жарите это блюдо, жира при жарке должно быть очень мало. Он жарится с каждой стороны, по три минуты, и не больше, тогда мясо будет сочным, вкусным, ароматным и внутри нежно розовеньким. Если вы хотите, чтобы ваши антрекоты были немного с кровью, то жарьте их не меньше одно минуты и не больше двух минут. А если вы хотите полностью прожаренный, то жарьте с каждой стороны по пять минут. Гарниром для них пойдет картофель, рис, овощи и другие блюда.