Жареные кабачки с чесноком и майонезом - рецепт

 Лето - это пора тепла, отдыха, солнца и овощей. И как раз летом с дач, огородов собирают полезный и вкусный овощ — кабачок. Из кабачка можно приготовить множество блюд которыми вы удивите своих родных, друзей. Казалось бы просто овощ, но какие нежные запеканки, закуски из него получаются к тому же очень полезные.

 Кабачки отлично воздействуют на человеческий организм, он очищает от токсинов, является мочегонным продуктом, его рекомендует кушать тем кто хочет сбросить вес, и не рекомендуют тем у кого проблемы с почками.
Жаренные кабачки с чесноком и майонезом — вкусная закуска на любой праздник или застолье, вы не заметите как их быстро со стола сметут ваши гости! Но конечно же если вы правильно выберите, подготовите, а затем и приготовите жаренные кабачки с чесноком и майонезом.

 Кабачки лучше всего выбирать для рецепта молодые без семян, сочные, лучше простого сорта(не желтые, не сильно зеленые). Конечно же будет отлично если будете использовать домашние кабачки, но если возможности такой не выпало, приобрести можно на рынке это наверное самый оптимальный вариант. Но если же собрались покупать в супермаркете то нужно смотреть на внешние признаки хорошего кабачка: на овоще не должно быть гнили, подозрительный пятен, неприятного запаха.

 Что касается майонеза он используется в качестве соуса, можно выбирать любой жирности, это на ваш вкус и выбор, будет еще лучше если майонез будет вашего собственного домашнего приготовления. От этого всего и зависит качество вкуса ваших жаренных кабачков с чесноком и майонезом. Ниже описан более подробный рецепт приготовления жаренных кабачков.

Жареные кабачки с чесноком и майонезом - рецепт

Приготовление жареных кабачков с чесноком и майонезом - рецепт 

Ингредиенты: 
  • Майонез простой — 150 — 250 гр;
  • Масло растительное для жарки;
  • Посолить, поперчить по вкусу;
  • Зелень укропа, петрушки;
  • Кабачки (лучше молодые)— 3 - 4 шт.;
  • Чеснок;
  • Мука;

           Приготовление жаренных кабачков с чесноком и майонезом  Жареные кабачки с чесноком и майонезом

 1. Кабачки, помыть, порезать толщиной в 1,5 - 2 миллиметра, сложить в мисочку и немного посолить, тщательно перемешать.

 2. Подготовить соус для жаренных кабачков: выдавить майонез в подготовленную мисочку, добавить выдавленный через пресс чесночок, добавить немножко соли, черного молотого перца, а также можно добавить мелко нашинкованный укроп (это по вашему желанию).

 3. Растительное масло разогреть на сковороде. Каждый кусочек нарезанного кабачка перед жаркой обволакивать с обеих сторон в муке и начинать жарить. Лучше жарить на среднем огне до ярко золотистого цвета и до полной готовности.

 4. Когда жаренный кабачки немного остынут, смазывать подготовленным
чесночным соусом каждый кабачок только с одного бока, рекомендуется смазывать соусом перед подачей или же если раньше смазали поставить в прохладное место. Для красоты украсить веточкой зелени петрушки и можно подавать гостям. Жаренные кабачки с чесноком и майонезом готовы. Приятного аппетита!

 

 

Смотрите видео - рецепт приготовления жаренных кабачков с чесноком и майонезом! Готовьте вместе с нами и угощайте всю свою семью замечательной закуской!