Сколько времени нужно варить раков

Сколько времени нужно варить раков

Думаю, все любят вкусных варенных раков. И скорее всего нужно убрать эти стереотипы, что раки да к пивку! Раков можно приготовить так, что они не будут отличаться от всемирно известных лобстеров, разве, что размерами да и ценой!
В статье мы расскажем вам рецепт вкусно сваренных раков. И конечно, что немаловажно сколько времени нужно варить раков, от чего и будет зависеть вкус раков.

Сколько времени варить раков.
 
Самое важное, что перед тем как раки попадут варится, нужно, чтобы они были жывими (дышали, шевелились), иначе если в ваше блюдо попадёт хоть один мёртво - варенный рак, ваше блюдо испорченно. Также опустите раков в миску с прохладной водой, возьмите щёточку которую нежалко и прочистите все места раков от грязи. Промойте. Теперь можно варить.

В кипящую, подсоленную воду, добавьте зелень свежего или сухого укропа, пряности, специи по вкусу, затем закидывайте раков, варите до того пока они не станут красного цвета, затем проварите их ещё 3 - 4 минуты.
Сколько нужно варить раков по времени. Время варки раков зависит от размера самого рака. Маленький рак варится примерно 20 - 25 минут, средний 30 - 35, а большой минут 40 - 45 на среднем огне.

Более подробный рецепт варки и приготовления раков вы можете увидеть ниже в нашем видео!