Сколько минут варить говяжью печень

Сколько минут варить говяжью печень

О том, сколько времени варить говяжью печень знает не каждый. А именно сколько минут варить говяжью печень, в этом вопросе мы в данной статье поможем вам разобраться. Печень - достаточно нежный продукт, употребляют его обычно в жаренном виде, но печень также особо полезна и вкусна в варенном виде, главное в рецепте приготовить её как следует. Также из печени получаются отменные паштеты, закуски и печеночные тортики. Конечно, многим она не придётся по вкусу, но она очень полезна для человеческого организма.

Как правильно варить говяжью печень

 Для самого начала нужно снять плёнку с печени, затем обрезать ненужные жилки. Есть очень проверенный и давний способ. Чтобы печень не имела в себе горечи и была мягкой, для этого требуется замочить её на 20 - 30 минут в молоке. После того обсушить от влаги печень и можно отваривать.

Сколько варить говяжью печень

 Сколько минут варить говяжью печень. Конечно же если вы хотите отварить говяжью печень целиком для этого нужно не менее 40 минут. Для того, чтобы печень отварилась быстрее нужно нарезать её средними брусочками и варить 25 - 30 минут.

Для того, чтобы узнать готова печень или нет, вытащите один кусочек, проколите ножом. Если при прокалывании из печени вытекает светлая жидкость - печень готова, если ещё кровит, нужно доваривать.

Посолить печень нужно посредине варки.

 Сколько варить говяжью печень для салата -  для салата варить печень требуется взависимости от величины куска, средние куски варить примерно 25 - 30 минут, солить печень нужно почти в конце.
 

Вашему вниманию хотим представить вкусненький рецепт салата с говяжьей печенью!!!