Какую рыбу можно коптить

Какую рыбу можно коптить

Сейчас в данной статье мы поможем вам разобраться с вопросом какую рыбу можно коптить. На это вопрос сложно дать ответ так как коптить рыбу можно практически любого вида. Немного подробнее опишем ниже!

Какую рыбу лучше коптить?

 Во - первых нужно разобраться, что копчение бывает холодное и горячее. Одни виды рыб можно коптить только горячим способом копчения, другие же только холодным.
Холодным и горячим способом копчеия можно коптить: селедку, морской окунь, треска, белуга.

 Горячим копчением можно коптить такие виды рыб как: севрюга, салака, скумбрия, сиг, судак, лещ, минтай, сайда, камбала, треска.
В копченном виде рыба может хранится долго, но если вы подготовили много копченностей, уложите их слоями в холодильник, между слоями ложите чистую бумагу. В герметической посудине нельзя хранить!

  Холодным копчением можно котить такую рыбку: шемая, кефаль, омуль, кета и т.д
 
  Каким бы вы способом не приготовили копченную рыбку, она будет в любом случаи вкусной, если вы готовили её с душой!
 

 Посмотрите видео -материал какую рыбу можно коптить!