Как приготовить соус к гречке

Какой соус приготовить к гречке

 Сегодня я вам помогу в вопросе какой соус приготовить к гречке. Чаще всего гручу подают со сливочным маслом, приправами. Но лучше всего гречка сочетается с томатными подливами, сливочными подливами или гуляшом.

Как приготовить соус для гречки

 Гречку можно подавать со сливочной, томатной подливой, но гречка с гуляшовым соусом это неч то!
Именно  о приготовлении мясного соуса пойдет речь.
 Для гуляшового или мясного соуса к гречке вам понадобится:

  • - говядина - 500 - 600 гр;
  • - чеснок;
  • - черный молотый перец, паприка, лавровый лист, приправы по вкусу;
  • - растительное масло;
  • - томатная паста;
  • - 20 мл водки для размягчения говядины;
  • - мука;
  • - луковица.

1. Нарезать овядину небольшими ломтиками.

2. Взять сотейник или небольшой казанок, разогреть растительное масло и начать обжаривать мясо до золотистого цвета.

3. Нарезать репчатый лук ( не очень мелко), когда из мяса выпарилась влага, добавить к мясу нарезанный лук.

 4. Огонь не убавлять, помешивая ждать пока обжарится лук до золотистого цвета.

5. Посолить, поперчить.

6. Когда лук прожарился, добавить немного водки для того, чтобы мясо не было жестким и быстрее приготовилось.
 

7. Когда водка выпарилась, добавить пол кружки воды, убавить огонь на минимум и оставляем тушиться на час под крышкой.

8. Пока мясо тушится, на другой сухой сковородке обжарить муку. Доводим до золотистого цвета и розводим в небольшом количестве воды, перемешать, чтобы не было воды.

9. Когда прошло 40 минут, добавить томатную пасту, разведенную муку, лавровый лист и паприку, перемешиваем  тушим на медленном огне под крышкой минут 7 -10 до полной готовности. Гуляшь - соус готов. Подавать с гречкой. Приятного аппетита!

 Видео - рецепт соуса к гречневой каше

Посмотрев видео вы сможете приготовить еще один новый рецепт соуса. Приятного просмотра