Как приготовить соус из томатов

Как приготовить соус из томатов

Томатный соус - это соус который подойдет к многим мясным, рыбным блюдам. Его можно использовать к многим подливам, к макаронам, мучным изделиям: пицца, лаваши, соленные булочки.
 Как приготовить соус из томатов я опишу ниже. Не бойтесь экспериментировать, готовьте вместе с нами!

Готовим соус из томатов
 

 Этот соус можно заполнять вместо кетчупа, готовить к мясу, рыбе.

 Для того, чтобы приготовить соус из томатов понадобится: томаты свежие, базилик, соль, сахар, кинза, растительное масло.

Пример рецепта:

  • Один килограмм помидоров
  • 200 грамм сахара
  • Пучек кинзы
  • Пучек базилика
  • 50 граммов растительного масла
  • 6 крупных зубчиков чеснока
  • Столовая ложка соли
  • Если кто любит остро сладкий соус добавьте одну перчинку чили

Приготовление рецепта соуса из помидор


 Для начала нужно удалить с помидоров шкурку. Это можно сделать двумя способами.


 Первый: сделать на помидоре крестообразный надрез сверху и поместить в кипяток, затем шкурка снимается очень легко, или же просто провести ножоком по шкурке, чтобы шкурка отошла от помидора и затем снимать кожицу. Обрезать от серцевинки.

 В блендерную чашу поместить очищенные и порезанные помидоры, мелко нарезанную кинзу, приправы, соль, перец по вкусу, пропущенный через пресс чеснок и измельчить блендером, добавить немного растительного масла.
 

 Соус можно использовать свежим, а можно еще проварить на медленном огне до кипения 10 -12 минут.

Самое главное - взбейте все это потом блендером в течении 3 минут, Гарантирую вы с таким соусом не растанетесь!!!!!

 Смотрите видео - рецепт приготвления соуса из томатов и готовьте вместе с нами!