Как приготовить соус чили дома

Как приготовить соус чили дома

Соус чили является одним из самых известных острых соусов в мире. Для тех кто любит поострее мы расскажем как готовить этот соус в домашних условиях! Этот соус есть как визитная карта Мексики и Латинской Америки, существует множество рецептур, один из опишу я вам, дорогие читатели!)

Приготовление соуса чили

Приготовить этот соус не составит труда, это очень просто и быстро, дома всегда можно найти ингредиенты для такого остренького соуса.

  Для приготовления осторого чили соуса потребуется:

- 200 - 300 гр осторого чили перца;
- чеснок - 4 -5 зубков;
- оливковое масло;
- соль, сахар;
- винный уксус или яблочный.

Как готовить соус чили - рецепт

1. Отрезать у перца хвостики и помещаем в чашу блендера вместе с зернышками, предварительно немного измельчить.

2. Почистить чеснок и закинуть к перчикам.

3. Измельчить блендером в жидкое пюре.

4. Поместить пюре из перца в глубокий сотейник.

5. Добавить к смеси, чайную ложку соли, столовую ложку сахара, столовую ложку оливкового масла, две столовые ложки винного уксуса.

6. Хорошенько перемешать и ставить на огонь до закипания, соус закипел, выключить огонь и подождать пока он полностью не остынет.

Соус можно подавать к мясу.

 

 Смотрите видео где показано подробно и пошагово как приготовить соус чили в домашних условиях!