Как приготовить сливочно грибной соус

Как приготовить сливочно грибной соус

Сейчас мы поведаем вам, как же правильно приготовить сливочно - грибной соус. Сливочно грибной соус отлично подойдет к макароннам, рису, к картофелю, и к крупам.

Приготовление сливочно - грибного соуса: рецепт
 

 Для того, чтобы приготовить сливочно - грибной соуса потребуется : жирные свежие сливки (35%), грибы на ваше усмотрение (лучше использовать шампиньоны), чеснок, сливочное масло, репчатый лук - 2 средник луковицы, соль, перец, приправы.

Хочу вам предложить несколько рекомендаций по поводу приготовление сливочного соус с грибами.  Со сливками всё понятно. Возьмите свежие сливки и все будет хорошо. Ну вот грибы это отдельный вопрос что уже запахд и вкус этого соуса ведь он так и называется сливочно грибной соус.

Вот самая главная суть это грибы! Какие грибы вы подберете таким будет и вкус!

Естественно Если вы возьмете для приготовления лесные грибы с запахом вкусом то соответственные соус будет на высоте!

Если вы возьмете для приготовления вешенки  или шампиньоны то вкус конечно будет но не совсем.... для того чтобы исправить эту ситуацию нам понадобится скорее всего грибной кубик! Его легче будет достать, оговорюсь это если мы готовим соус из шампиньонов или вешенок. При использовании лесных грибов ничего не нужно. Также можно использовать сушеные лесные грибы перемеленные на мясорубке или перетертые в порошок. Это будет грибная приправа и она очень изменить вкус и запах.

Как приготовить:

Дла начала подготовить грибы, если нужно очистить от шкурки, промыть, осушить и нарезать среднего размера полосочками.

Затем очищенный чеснок, придавить и нарезать мелко, нарезать очищенную луковицу тонкими полукольуами или как вам нравится.

 На раскаленную сковороду положить кусочек сличного масла, растопить, обжарить до золотистого цвета чеснок на мелком огне, затем добавить нашинкованный лук, немного обжарить , добавить грибы и обжаривать до золотисто -коричневатого цвета 12 - 15 минут на среднем огне.
После того поперчить, посолить, добавить специи и залить сливками, размешать и тушить еще минут 10 под крышкой до полной готовности. После того сливочно - грибной соус готов к употреблению. Сливочно - грибной соус можно подавать к спагетти, макароннам, картофелю, можно сверху украшать зеленью петрушки или укропа.

 видео - как приготовить сливочный соус с грибами!

Посмотрите рекомендации и видео материал приготовления соуса.