Как приготовить гуляш из баранины

Как приготовить гуляш из баранины

  Как приготовить гуляш из баранины. Давайте сегодня в этом рецепте приготовить гуляш из баранины. Существует много споров о том что из баранины не получается вкусного гуляша. Я хочу огорчить тех кто не верит во вкусный гуляш из баранины. Просто нужно знать как правильно и вкусно приготовить это блюдо. Сегодня мы рассмотрим этот вопрос приготовления.

Приготовление гуляша из баранины - рецепт

Хочу вам рассказать какое мясо баранины подходит для гуляша, для гуляша можно взять баранью шейю, также очень хорошо подходит каре ягнёнка и, вообще самая лучшая часть баранины это та которой не работал баран, соответственно это или шейная часть, или продольная мышца спины, в любом случае если вы будете использовать мясо из голени - это тоже не будет плохо, единственный вариант в том что тушить этот гуляш будет немного дольше.

Ингредиенты которые нам понадобится для приготовления гуляша из баранины, баранина ошеек в количестве одного килограмма, полкило лука, 1 столовая ложка муки, Красная молотая паприка в количестве 4 столовых ложки. з также нужно томатный соус и специй нам понадобится: перец, перец красный, куркума, лавровый лист, перец горошком, зелень и душистый перец.

Готовим гуляш, баранину Режем на кусочки примерно 2 на 2 сантиметров, если баранина сильно жирная нужно отделить жир, раскалим сковороду и обжариваем баранину на сильном огне примерно 3-4 минуты. Режем лук полукольцами обжариваем, добавляем воду, далее добавляем молотый перец, также необходимо добавить паприку сладкую молотую которая присутствует в нашем наших ингедиентах. Добавляем все оставшиеся специи согласно ингредиентов указаных выше. Далее всё тушим в течение 30-40 минут. Гуляш из баранины может быть как самостоятельное блюдо так и дополнением к гарниру. Конечно же гуляш из баранины следует употреблять горячим. Приятного аппетита

Видео рецепт - приготовление гуляша из баранины