Окрошка на квасе - рецепт

 Окрошка на квасе вкусная, бодрящая и очень легкая в приготовлении понравится маленьким и взрослым.

 Квас для этого способа приготовления окрошки лучше брать хлебный, а если уж хотите поэкспериментировать то выбирайте на свой вкус, главное, чтобы квас не был очень резким или же кислым, в итоге вы получите отличный результат.

 Квас придает окрошке очень мягкий и нежный вкус, окрошку можно подавать на пикник или праздник в качестве холодного супа, быстро утолит чувство голода и справиться с хотением пить.

 Квас можно купить в магазине или же взять домашний, особо не имеет значения. Окрошку принято готовить с варенной колбасой, но все чаще сейчас ее заменяют более натуральным продуктом - отварным мясом. Можно выбирать любое свиное, куриное или говяжье.

 Но лучше для окрошки брать филейную часть мяса, чаще всего выбирают курятину, она наиболее имитирует вкус докторской колбасы.

Окрошка на квасе - рецепт

Окрошка на квасе - рецепт, как приготовить

Ингредиенты: 

                   Для приготовления окрошки на хлебном квасе:

  • Отварное мясо (куриное или говяжье мясо) — 400 — 500 гр;
  • Квас — 1,6 л;
  • Свежие огурцы — 5шт;
  • Яйца отварные куриные — 3шт;
  • Отварной картофель — 4 — 5шт;
  • Редис — 220 гр;
  • Сметанка — 250 гр;
  • Соль;
  • Укроп, зеленый лук.

 Готовить окрошку вообще не трудно, но нужно готовить с душой и правильно совмещать ингредиенты тогда получиться отменный и очень вкусный обед, который непременно понравится вашим родным и близким!

 Есть множество рецептов окрошки на квасе, ниже представлен классический рецепт приготовления окрошки на квасе из хлеба.окрошка на квасе

  • Мясо вымыть отварить до готового вида, затем обсушить, нашинковать соломкой.
  •  Яйца сварить всмятку, примерно 7 -11 минут, затем дать остыть, очистить от кожуры, также нарезать.
  •  Картофель сварить, затем обсушить нарезать мелкими кубиками.
  •  Заранее вымытые огурцы, редиску, нарезать полукольцами.
  •  Зелень мелко нашинковать.
  •  Все нарезанные и подготовленные продукты высыпать в посудину в которой собираетесь делать окрошку, посолить и залить прохладным квасом, добавить сметану и тщательно размешать. 
  •  Полученную окрошку отправить в холодильник на несколько часов, подавать в холодном виде, украсить веточкой петрушки. Окрошка на квасе готова. Приятного аппетита!

Окрошка на квасе - видео рецепт. Как можно приготовить окрошку на квасе