Маринад с лимоном для шашлыка - свинина

Здравствуйте! Хочу предложить приготовить свиной шашлык, но в интересном маринаде - с лимоном, это действительно вкусно, еще и очень полезно, ведь лимон обладает очень большим списком полезных свойст для здоровья человека. А как вы знаете свинина обладает наиболее большим количеством жиров и холестирина. Маринад из лимона для шашлыка из свинины будет очень сильно нейтрализировать эти два фактора.

Вся польза - и полезно и очень вкусно, я вас уверяю попробуйте замариновать свинину в лимонном маринаде с различными травами и луком и шашлык получиться отменным. Итак читаем и готовим шашлык с лимонным маринадом.

Какой лимон можно использовать для маринада шашлыка из свинины?

 Ответ прост - используйте простые желтые лимоны с выраженным лимонным вкусом и запахом. Лимонная кислота которая содержиться в лимоне очень хорошо размягчает мясо свинину. Кстати очеь вкусными получаються шашлык из свиных ребрышек в лимонном маринаде с добавление лука или лукового сока! Это просто супер рецепт. Ладно отошли немного от главного - какой лимон не желательно использовать при приготовлении маринада для шашлыка из свинины - не используйте лайм,  это не тот сорт лимона что бы использовать для маринада.

Маринад с лимоном для шашлыка - свинина

Маринад для свиного шашлыка с лимоном - рецепт

Ингредиенты: 

Для приготовления маринад используйте только свежие лимоны!

  • Лимоны - 3 штуки
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Перец красный молотый - 1 столовая ложка
  • Майоран - 1 столовая ложка
  • 1 стакан минеральной воды
  • 5 грамм перца чили

 

Этот маринад из лимонов очень простой и легкий! маринование происходит быстро, благодаря лимонному соку который входит в состав маринада и очень хорошо делает мягким свинину - это может быть и свиная шея и любая жирная часть туши, рекомендую использовать так же свиные ребра, они жирноваты но с лимонным маринадом очень вкусны. Попробуйте

1) Мы для маринада используем 3 лимона - 2 из них мы пустим на сок, сок с лимона для маринада можно выдавить с  помощью сокодавилки для цитрусовых, можно просто руками, но в этом варианте у вас получиться не очень много.. сока, можно так же перемелить на мясорубке или с помощью блендера и отжать сок. Еще один лимон нарезаем на тонкие кусочки они нам понадобяться для перелаживания шашлыка.

Далее все ингредиенты смешиваем в емкости - лимонный сок, стакан минеральной воды и дольки лука, можно использоват луковый сок,(это будет вкуснее) красный меленый перец, майоран и перчинку чили! Оставляем маринад на 10 минут и готово.

3) Порезанную свинину переложите слоями - слой свинины и далее лук и дольки лимона как на фото и залейте полученым маринадом из лимона. Маринуйте шашлык в течении 4-6 часов в прохладном месте.

 

Маринад из лимона и лука - классический рецепт!

Это очень простой и легкий рецепт маринада с луком и лимоном, простота вт ом что используються всего 2 ингредиента для приготовления маринада для шашлыка из свинины, но пропорции составляют 50 на 50 процентов, сколько лимона столько и лука! Это получаеться очень вкусно, попробуйте

Ингредиенты:

  • Лимоны - 200 грамм
  • Лук - 200 грамм

Из лимона и лука нужно использовать сок! Это самое лучшее для маринования свинины. Нарезаную небольшими кусочками свинину маринуйте этим маринадом в течении 3 часов.

 

Видео - маринад для шашлыка из свинины с лимоном луком и соевым соусом

Простой но вкусный рецепт маринада, готовить легко и просто, всего несколько ингредиентов и получаеться вкусный шашлык из свинины!