Как приготовить вкуснейшую солянку

Как сварить солянку

   Прежде чем вы узнаете как приготовить солянку, давайте узнаем что из себя представляет данное блюдо. Солянка - это суп, сваренный на мясном, рыбном или грибном бульоне с добавлением острых специй. Основа супа - кислая, солоновато - острая, из-за добавления соленых огурцов, маслин, каперсов (приправы), соленых или маринованных грибов.
   В наше время это блюдо готовят различными способами, но вот основа остается неизменной.  

Приготовление солянки "По-Домашнему"

   Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты: мясо, наилучше подходит говядина на кости) 4 сорта любой копченой колбасы, томатная паста, сливочное масло, соленые огурчики, оливки ( маслины), каперсы (приправы) и репчатый лучок, и важно хорошее настроение!
   

Для солянки нужно сварить в первую очередь мясной бульон. Когда мясо варится, а это не меньше 1 часа, вам нужно мелко нашинковать лук и обжарить его до светло - золотого цвета на сливочном масле. После добавьте в сковородку томатную пасту. Когда содержимое сковородки приобретет темный цвет, заканчивайте процесс обжаривания. Из сваренного бульончика достаньте мясо, Порежте брусочками копченую колбаску, а бульон процедите 2 раза.

Следующим этапом порежьте соленые огурчики, и отправьте их, разом с луком к бульону. Покаместь компоненты в кастрюле варятся на небольшом огне, около 5 минут, без крышки, у вас есть минутки для того чтобы нарезать мясо, каперсы небольшими кусочками, а маслины (оливки) - тонкими кольцами, не забудьте добавить колбаску. По истечению 5 минут отключите плиту, заправьте солянку приправами, накройте крышкой и дайте настояться супу 10-15 минут. Только в конце соедините нарезанное мясо, каперсы и маслины с бульоном.

   Изумительная Солянка готова!  

  Приветствуем на сайте «Ladyssmi.com» Тут, можете ознакомится с рецептами первых блюд, рецепты с фото популярных стран и народов, разнообразная рецептура выпечки в печи и мультиварке, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. А также ознакомится с калорийностью, пользой продуктов. Интересные материалы на тему: цветоводство, интерьера, шопинга

 

                                                                                      Copyright Ladyssmi.com © 2013

   Запрещено копирование материалов рецептов и графики, фотографий без разрешения  администрации и активной гиперссылки на сайт Ladyssmi.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.