Драники с фаршем - рецепт

 Драники с фаршем рецепт который так же как и все рецепты драников имеет свой особый рецепт приготовления, необычный и изысканный вкус. Процесс приготовления драников  с фаршем достаточно не тяжелый.

  Фарш лучше всего для мясных драников выбирать нужно свино - говяжий, свино - куриный, или же просто куриный. Мясо можно брать замороженное, но правильным способом размораживать — вынуть фарш из холодильника и размораживать до тех пор пока не растает.

 Мясо в драники вложить лучше уже обжаренным с луком на сливочном масле. Этот рецепт приготовления драников внесет в ваше меню особенный вкус, они вроде похоже на зразы, но одновременно и драники!
 Ниже представлен рецепт приготовления драников с мясом.

Драники с фаршем - рецепт

Приготовление драников с фаршем - рецепт

Ингредиенты: 

Для приготовления драников с фаршем:

  • Картофель - 8 шт.;
  • Растительное масло;
  • Сливочное масло;
  • Соль, черный молотый перец;
  • Куриный фарш — 400 гр;
  • Зелень укропа;
  • Мука пшеничная;
  • Репчатый лук — 2 шт.;
  • Яйцо — 2 шт.

Как приготовить драники с фаршем - рецепт
 

Драники с фаршем

 1. Фарш если требуется разморозить, слить воду, немного посолить и поперчить. Одну луковицу очистить от кожуры, очень мелко нашинковать.

 2. На сотейнике растопить сливочное масло, поджарить лук до золотистого цвета, затем добавить фарш и поджарить до готовности, переложить в тарелку, дать остыть.

 3. Очистить картофель от кожуры.

 4. Почистить вторую луковицу и натереть на терке, затем натереть картофель.

 5. В перетертую массу добавить два яйца, четыре столовых ложки муки, соль, перец, заранее помытую и мелко нашинкованную зелень укропа, тщательно перемешать.

 6. Масло разогреть на раскаленной сковородке и выкладывать сначала перетертую массу, затем в середину фарш, сверху снова картофельную тертую массу. В принципе лучше заранее подготовить на досточку драники с мясом ну ,а можно и уже сразу на сковороде.

Жарить драники с мясом с обеих сторон до полной готовности. Крышкой лучше не накрывать, они тогда получатся мягкими, или же сначала когда жарятся накрывать, потом снимать крышку и зажаривать корочку. Подавать с салатом, сверху поливать сметаной. Блюдо подойдет в качестве закуски. Драники с мясом готовы. Приятного аппетита!

 

Вот еще представлено видео с приготовлением драников с фаршем, оно конечно отличается от рецепта приготовления написаного сверху, но вы можете поэкспериментировать и попробовать приготовить оба рецепта драников с фаршем, вам обязательно понравится!